1. ボールに薄力粉とBPと塩を入れ箸でかき混ぜる
2. サイコロ状に切ったバターを１に入れる
3. 指でバターを潰して粉を混ぜ混むようにする
4. 全体がそぼろ状になってポソポソしたら砂糖を加える
5. 牛乳を少しずつ加えまとめる(ゆるすぎたら薄力粉を加える)
6. 打ち粉をしたまな板に５の生地をおき、粉をつけた麺棒でのばす
7. 折りたたんで伸ばすを２～３回行い、２㎝厚さの四角にト整える
8. ８等分して角をならして、丸くする(あまり生地を練り込まない)
9. 天板にクッキングシートをしていて８を並べ、表面に牛乳を塗る(分量の牛乳が入った器に残った分くらいの少しの量)
10. オーブンで１５分焼く
11. 生クリームを泡立てる
12. スコーンを皿にのせ、生クリームとジャムを添える

スコーンを半分に割って生クリームとジャムをのせていただきました。簡単で、美味しいです。

来週は「チュロス」を作ります。文化祭の献立決めに試行錯誤中です。文化祭には良い展示ができるよう頑張ります。