1. 予熱でオーブンを170度に温める。
2. 電子レンジでカラメルを作る。耐熱容器に砂糖４０gと水 大１を入れ、よく混ぜる。ラップをしないで、６００Ｗで２分４０秒加熱すると、煙が出ますが、やけどしないように取り出し、お湯大１を加え混ぜる(お湯を加えると「ジュー」といいますが、焦らないでね)。
3. 耐熱用の容器(１００均で１個２００円位で購入)に2.をいれる。
4. カボチャは洗って、耐熱容器に入れラップをかけ５００Ｗで５分加熱し、柔らかくする(スプーンで実がとれるくらいの柔らかさ)。
5. 大きいボールにカボチャの実を取り出し、泡立て器で潰す。
6. 牛乳にてんさい糖を加え温めたものを、5.へ少しずつ加え混ぜる。
7. 溶き卵を少しずつ加え混ぜる。
8. 7.を3.へ注ぎ分ける。
9. 天板に8.を並べ、１㎝くらい迄湯を注ぐ。
10. １７０度で３０焼く。
11. 粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす蓋をしないで煮た班は少し濃い味だったようです。ゴボウや白たきや豆腐をいれても美味しそうですね。

とっても簡単ですが、カラメルの煙やお湯を加えるとき「ジュー」っていうのに、びっくりしながら作りました。ハロウィーンのお菓子作りに参考にしてください。

来週はお休みですが、次回は「熱々ワンタンスープ」です。